Размер (mm):  708X818 H 1059

Емкость:  24 кг

Мощность:  3,5 кВт

Для изготовления шоколадных и ореховых кремов, начинок для пралине

Шаровой рафинер от Pomati group srl предназначен для производства пастообразных кремов, безводных паштетов для мороженого, продуктов из пралината и кремовых конфет.

Машина оснащена холодильником с функцией регулирования тепла, вызванного
трением создаваемым сферами (шариками)

Пластинчатый насос двойного действия обеспечивает рециркуляцию продукта на этапе измельчения, а также позволяет опорожнить машину в конце цикла.
Пластинчатые насосы можно демонтировать для более быстрой и удобной очистки.
В периоды простоя в машине поддерживается постоянная и необходимая температура.

Шаровая мельница Pomati group srl подходит для малых и средних производств.
однородный и тонкий помол масс идеально подходит для получения гладкой текстуры.

У нас вы можете получить индивидуальные курсы по переработке шоколада
для подробной информации свяжитесь с нами

Характеристики

• Технические характеристики:
• Мощность двигателя 380В трехфазный 50/60Гц
• Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
• Резервуар с подогревом, оснащенный холодильной установкой для охлаждения продукта.
• Толщина микрон от 18 до 26 микрон
• Магнитный фильтр в основании крана для улавливания металических частиц One 5500 Gauss
• Управление с сенсорным экраном
• Насос: пластинчатый насос с регулируемой скоростью, с реверсивным вращением, легко снимается для очистки и антибактериальной обработки ГСГ
• Мешалка бака с регулируемой скоростью
• Низкое энергопотребление
• Регулируемое время производства
• Сенсорный экран ( 50 рецептов можно сохранить на сенсорном экране )
• Подключение воздуха или воды Не требует!
• Слив с боковым и верхним краном
• Легко дезинфецируется и моется
• Специальные напряжения по запросу